Ricette raffinate di cucina italiana

biscotti senza burro

Biscotti senza burro: ricetta veloce con uova

Come fare i biscotti senza burro, ricetta semplice che richiede pochi ingredienti, veloce nella preparazione e da cuocere in forno dopo spennellatura con l’uovo sbattuto. Ingredienti per 6 persone – Farina gr. 400 – 2 uova...

sformato emmental

Sformato di emmental con grana e uova

Come fare lo sformato di formaggio emmental, con formaggio grana grattugiato, farina, latte, burro, uova, noce moscata, sale e pepe. Sarebbe bene cuocerlo in uno stampo da budino a pareti non troppo alte e con foro...

toast peperoni pancetta

Toast con peperoni e pancetta

Come preparare degli ottimi toast con peperoni e pancetta, ricetta facile da preparare velocemente e con pochi ingredienti, trucchi e consigli riguardanti il procedimento. Ingredienti per 4 persone – 4 fette di pan carré – 2...

Tagliatelle burro e salvia

Tagliatelle burro e salvia

Come cucinare le tagliatelle alla salvia preparando una salsa a base di burro, salvia, pepe e formaggio pecorino stagionato. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di...

tartine noci e prosciutto

Tartine alle noci con prosciutto e pane abbrustolito

Come si fanno le tartine alle noci con prosciutto crudo, procedimento per preparare il composto da spalmare su fette di pane abbrustolito, ricetta facile con pochi ingredienti per servire un antipasto appetitoso. Ingredienti per 4 persone...

tagliatelle ragu bolognese

Tagliatelle al ragù di carne bolognese

Come fare le tagliatelle fresche con ragù alla bolognese, con carne di manzo e lonza di maiale macinata, latte, fegatini di pollo, pancetta, burro, dado, funghi secchi, formaggio parmigiano, salsa di pomodoro, cipolla, carota, sedano e...

tartine maionese uova sode

Tramezzini uova e maionese veloci ed economici

Come preparare dei tramezzini veloci ed economici con uova e maionese, ricetta da realizzare usando pan carré raffermo di un giorno e burro morbido, comprendente un mazzetto di crescione fresco. Ingredienti per 4 persone – 12...

gattò aretino: rotolo con crema al cioccolato

Gattò aretino: ricetta dolce tipico di Arezzo

Come fare il gattò aretino, dolce tipico della provincia di Arezzo con crema al cioccolato, ingredienti necessari e modalità di preparazione, da cuocere in forno. Ingredienti per 6 persone – Farina gr 150 – Fecola di...

pici toscani con le briciole di pane e acciughe

Pici toscani con le briciole di pane e acciughe

Come si fanno i pici toscani con le briciole di pane, ricetta in salsa di acciughe a pezzetti e pangrattato tostato da usare per il condimento. Ingredienti per 4 porzioni – 1 spicchio d’aglio – 5...