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  • Timballo di riso e carne macinata

    Come fare il timballo di riso e carne macinata, ricetta con pangrattato e sugo di ragù da cuocere in forno, descrizione della preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti per 8 porzioni – 1 uovo – burro – pangrattato – 500 gr riso arborio – ragù con 300 gr carni miste macinate e 500 …

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    Riso allo zafferano saltato in padella

    Come cucinare il riso allo zafferano saltato, ricetta alla milanese da eseguire con risotto allo zafferano precedentemente preparato, cottura in padella di soli 5 minuti. Ingredienti per 4 porzioni – 50 gr formaggio parmigiano grattugiato – 320 gr risotto mantecato allo zafferano già pronto – 60 gr di burro Come preparare il riso allo zafferano …

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    Risotto alle castagne secche e pancetta

    Come fare il risotto alle castagne secche, ricetta comprendente pancetta tra i pochi ingredienti necessari, con dettagliato procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – Riso gr. 300 – 4 pugnetti di castagne secche – Pancetta gr.50 – Rosmarino – Parmigiano o pecorino grattato Preparazione risotto alle castagne secche Mettete a mollo le castagne in …

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    Risotto ai funghi porcini freschi

    Come fare il risotto ai funghi porcini freschi, ingredienti necessari e descrizione dettagliata di tutto il processo di preparazione, con i tempi di cottura ottimali. Ingredienti per 4 persone – 250 gr di riso carnaroli – 200 gr di funghi porcini freschi – 1/4 di cipolla – mezzo spicchio d’aglio – 1 mazzetto di prezzemolo …

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    Tagliatelle burro e salvia

    Come cucinare le tagliatelle alla salvia preparando una salsa a base di burro, salvia, pepe e formaggio pecorino stagionato. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle – 150 g di formaggio pecorino – 50 g di burro – 10 foglie di salvia fresca – …

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