Primi di carne: ricette facili e veloci

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    • sformato di riso al forno

      Timballo di riso e carne macinata

      Come fare il timballo di riso e carne macinata, ricetta con pangrattato e sugo di ragù da cuocere in forno, descrizione della preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti per 8 porzioni – 1 uovo...

      tagliatelle ragu bolognese

      Tagliatelle al ragù di carne bolognese

      Come fare le tagliatelle fresche con ragù alla bolognese, con carne di manzo e lonza di maiale macinata, latte, fegatini di pollo, pancetta, burro, dado, funghi secchi, formaggio parmigiano, salsa di pomodoro, cipolla, carota, sedano e...

      pasta e fagioli con costine di maiale

      Pasta e fagioli con costine di maiale

      Come fare la pasta e fagioli con costine di maiale, ricetta aromatizzata alla salvia, con cotenna, osso di prosciutto e pancetta affumicata tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 6 persone – 300 gr. di fagioli borlotti...

      brodo di pollo

      Brodo di pollo, ricetta con osso di vitello

      Come fare il brodo di pollo con una gallina, un osso di vitello spugnoso, sedano, cipolla, carote, acqua e sale. Per sgrassarlo basta metterlo in un recipiente in frigorifero, poi quando è freddo, con un cucchiaio...

      tagliatelle al coniglio

      Tagliatelle al ragù di coniglio

      Come fare le tagliatelle al ragù di coniglio, ricetta con sugo comprendente, tra gli ingredienti, crema di tartufo, panna, scalogno e salsa worcester. Ingredienti per 4 porzioni – 1 foglia d’alloro – salsa worcester – 1...

      fagottini ripieni di speck e verza

      Fagottini ripieni di speck e verza

      Come realizzare dei fagottini ripieni di speck e verza, facendo un ripieno a base di verza, speck e panna, e insaporendo i fagottini con un semplice condimento di burro aromatizzato alle erbe. Ingredienti per 4 persone...

      cannelloni al ragu di carne

      Cannelloni al ragù e besciamella

      Come fare i cannelloni al ragù e besciamella, ricetta con funghi secchi, burro, cipolla, uova, parmigiano, marsala secco, pomodori maturi, brodo di dado, noce moscata e besciamella. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 300...

      spaghetti al sugo

      Spaghetti al ragù di carne mista

      Ricetta per fare gli spaghetti al ragù di carne mista, regaglie di pollo, polpa di maiale, prosciutto crudo, pomodori pelati, pinoli, aglio, burro, olio, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti...

      tortelli di carne con manzo e maiale

      Tortelli di carne: ricetta preparazione e ripieno

      Come fare i tortelli di carne fatti in casa, utilizzando esclusivamente ingredienti genuini per il ripieno a base di manzo e maiale. Ingredienti per 4 persone Per il ripieno – 1 fetta di arrosto di manzo...

      ravioli di patate con pancetta e rosmarino

      Ravioli di patate con pancetta affumicata

      Come si preparano i ravioli di patate con pancetta affumicata, ricetta con rosmarino e noce moscata, da servire condita con sugo di funghi o carne. Ingredienti per 6 porzioni – 5 uova – 2 spicchi d’aglio...