Ricette raffinate di cucina italiana

pancarre farcito al forno

Pancarre farcito al forno con prosciutto e besciamella

Come preparare in poco tempo dei gustosi toast di pancarre farcito al forno, ricetta comprendente prosciutto, sottilette e besciamella, con descrizione del procedimento di preparazione. Ingredienti 6 persone – 12 fette di pan carrè – gr....

frittata con crostini di pane

Frittata con crostini di pane alla romana

Come fare la frittata con crostini di pane, ricetta per un omelette alla romana, da preparare con uova fresche e fette di pan carrè, per un piatto sano e leggero, ideale per ogni occasione. Ingredienti per...

Spaghetti con funghi e fegatini

Spaghetti con funghi e fegatini

Come fare gli spaghetti con salsa a base di funghi porcini, fegatini di pollo e pomodori pelati. Il tutto cosparso di pecorino fresco grattugiato. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti Ingredienti per 4...

arrosto di vitello ripieno di asparagi

Arrosto di vitello ripieno di asparagi

Come fare l’arrosto di vitello ripieno di asparagi, una ricetta che si realizza incidendo le fette ottenute dal controfiletto di vitello, in modo da formare una tasca da farcire con asparagi. Ingredienti per 4 persone –...

seppie ripiene al forno con patate

Seppie ripiene al forno con patate

Come cucinare le seppie ripiene al forno con patate farcendo i molluschi con un composto a base di carne macinata, parmigiano, uova, pane pugliese, aglio, prezzemolo e noce moscata. Ingredienti per 4 persone – 4 seppie...

lombata maiale al forno

Lombata di maiale al forno con patate

Come cucinare la lombata di maiale al forno con patate, ricetta aromatizzata con rosmarino e chiodi di garofano, servita insieme a verdure grigliate nel forno. Ingredienti per 4 persone – 800 g di lombata di maiale...

patate all'americana al forno

Patate all’americana al forno

Come fare le patate all’americana al forno, un ottimo contorno per carni arrosto, preparate con un ripieno a base di formaggio cremoso, burro, latte e un pizzico di paprika. Ingredienti per 4 persone – 4 patate...

tagliatelle al coniglio

Tagliatelle al ragù di coniglio

Come fare le tagliatelle al ragù di coniglio, ricetta con sugo comprendente, tra gli ingredienti, crema di tartufo, panna, scalogno e salsa worcester. Ingredienti per 4 porzioni – 1 foglia d’alloro – salsa worcester – 1...

finocchi gratinati

Finocchi gratinati con besciamella al forno

Come fare i finocchi gratinati con besciamella, ricetta al forno che prevede di farli soffriggere prima nel burro, poi di bagnarli poco alla volta con il latte e infine spolverizzarli di parmigiano reggiano grattugiato. Ingredienti per...

ostriche gratinate alla livornese

Ricetta ostriche gratinate alla livornese con pangrattato

Come si cucinano le ostriche gratinate alla livornese, ricetta con pangrattato e limone da cuocere in forno, descrizione completa del procedimento di preparazione e cottura. Ingredienti per 4 porzioni – Prezzemolo – Pangrattato – Limone –...