Secondi piatti

filetti di platessa gratinati al forno

Filetti di platessa gratinati al forno

Come si fanno i filetti di platessa gratinati al forno, ricetta con composto aromatizzante formato da olive nere, basilico tritato, pangrattato e peperoncino. Ingredienti per 4 persone – 800 gr filetti di platessa – 12 olive...

ossibuchi di vitello in umido

Ossibuchi di vitello in umido

Come fare gli ossibuchi di vitello in umido, ricetta da cuocere in tegame nel brodo, con vino bianco e conserva, comprensiva di pepolino e olio d’oliva. Ingredienti per 4 porzioni – Vino bianco – 2 cucchiai...

rotolo di tacchino al forno con ricotta e speck

Rotolo di tacchino al forno con ricotta

Come si cucina il rotolo di tacchino al forno con ricotta, ricetta con ripieno ottenuto dal particolare impasto di tutti gli ingredienti indicati avvolti nello speck. Ingredienti per 4 persone – gr 500 tacchino macinato –...

filetto di manzo al formaggio di pecora

Bistecche filetto di manzo al formaggio

Come fare le bistecche filetto di manzo, con formaggio di pecora nella salsa formatasi nell’ultima fase della cottura in padella e da distribuire sopra. Ingredienti per 4 porzioni – 120 gr. di formaggio di pecora –...

triglie al pomodoro

Triglie al sugo di pomodoro

Come cucinare le triglie al sugo di pomodoro, ricetta da cuocere in padella con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e ingredienti necessari, da servire in tavola direttamente, senza toglierle prima dal recipiente usato per la...

bruschetta tonno e olive al pomodoro

Come fare la bruschetta al pomodoro

Come fare la bruschetta al pomodoro, ricetta comprendente tonno, olive verdi snocciolate, mozzarella e patate lesse tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – maggiorana – 200 gr. di tonno sott’olio – 100 gr....

baccalà in umido con bietola

Baccala in umido con bietola

Come fare il baccala con bietola, ricetta in umido comprendente cipolla, carota e prezzemolo tra gli ingredienti necessari, con procedimento di preparazione dettagliato. Ingredienti per 4 persone – 700 gr di baccalà ammollato – 700 gr...