Come fare i cornetti di pasta sfoglia con prosciutto, ricetta semplice da preparare velocemente per ottenere un ottimo antipasto da servire caldo dopo la cottura in forno.
Ingredienti 4 persone
– gr.150 di pasta sfoglia
– gr. 50 di prosciutto cotto
– 1 uovo
Preparazione
Prendere la pasta sfoglia, suddividerla in due parti e stenderla aiutandosi con un po’ di farina usando il mattarello, creando due rettangoli uguali di circa 30 cm di lunghezza e 8 cm di larghezza.
Fatto questo ricavare da ogni rettangolo 10 triangoli di 6 cm di base e 8 cm di altezza.
Tagliare il prosciutto in 20 striscioline e distribuirle sopra i triangoli di pasta sfoglia.
Arrotolare i triangoli facendo attenzione a chiuderli bene e spennellare una prima volta i cornetti ottenuti con l’uovo sbattuto, lasciandoli dopo a riposare per un’ora in frigorifero.
Successivamente spennellare di nuovo i cornetti e disporli su una teglia, preventivamente ricoperta con la comune carta da forno per non farli attaccare.
Far cuocere in forno a 200° C per 15 minuti circa.
I cornetti di sfoglia al prosciutto cotto ottenuti possono essere consumati caldi o freddi a seconda delle preferenze.