Focaccine di mais americane con uvetta

focaccine mais uvetta
focaccine mais uvetta

Come si fanno le focaccine di mais con uva sultanina, ricetta classica americana per un antipasto con pochi ingredienti necessari e dalla preparazione facile e veloce.

Ingredienti per 4 persone

– 300 g farina gialla macinata fine

– 0,5 l di latte

– 100 g di burro

– 50 g uvetta sultanina ammorbidita in acqua e ben strizzata

– sale

Preparazione delle focaccine di mais

Portare il latte a ebollizione, unire un pizzico di sale e versarci la farina, continuando a mescolare per circa 30 minuti, per ottenere una polenta abbastanza densa a cui unire l’uva sultanina ben strizzata.

Versare in una tazzina da tè alcune cucchiaiate di polenta e formare delle focaccine leggermente bombate, da capovolgere per gradi su un piatto di servizio riscaldato.

Irrorare le focaccine con il burro fuso e servire in tavola senza lasciarle freddare.