Come fare il pancarrè al forno con besciamella e prosciutto, ricetta con sottilette e descrizione del procedimento di preparazione.
Ingredienti 6 persone
– 12 fette di pancarrè
– gr. 200 di prosciutto cotto
– 6 sottilette
– gr.100 di parmigiano grattugiato
– circa mezzo litro di besciamella
– burro q.b.
Preparazione
Mettere le fette di pancarrè a tostare in forno dopo averle strofinate con un poco di burro.
In una pirofila imburrata sistemare 6 fette di pancarrè tostato, e su ognuna mettere il prosciutto cotto e la sottiletta, poi coprirle con le altre 6 fette di pancarrè.
Nella besciamella calda aggiungerci il parmigiano grattugiato e versarla sulle fette di pane.
Infornare a 180 gradi per circa 10 minuti.
Da tener presente che il pancarrè farcito al forno con prosciutto e besciamella è un tipo di antipasto da servire ancora caldo, quindi preparare all’ultimo momento o riscaldare prima di servire.