Come fare le tartine acciughe e gamberetti, ricetta semplice per un antipasto gustoso, ingredienti necessari e modalità preparazione in pochi semplici passi, da servire freddo.
Ingredienti per 4 persone
– pancarrè a fette o pane da tartine
– gr.60 di burro
– 10 filetti di acciughe sott’olio
– gr.80 di gamberetti sgusciati
Preparazione
Prendete i filetti acciughe e riduceteli in poltiglia con un forchetta, fatto questo incorporare il burro amalgamando bene il tutto in modo da ottenere un composto morbido adatto ad essere spalmato sul pancarrè o il pane per tartine.
Spalmare ogni singola tartina e su di essa porre 3 o 4 gamberetti a seconda della grandezza.
Disporre in un vassoio senza sovrapporre, conservare in frigo se non le servite entro qualche ora.