Come fare un’insalata lattuga e gorgonzola alla senape piccante, ricetta da condire con aceto e olio d’oliva, accompagnata da pane raffermo.
Ingredienti per 4 porzioni
– 60 gr di gorgonzola stagionato
– 1 cucchiaino senape piccante
– 3 cucchiai aceto vino
– 8 cucchiai olio d’oliva
– 1 grosso cesto insalata lattuga
– 1 spicchio d’aglio
. 6 fette, tagliate sottili, pane raffermo
– sale
Preparazione
Pulire, lavare e asciugare l’insalata tagliandola in pezzetti abbastanza piccoli da mettere in bocca, tagliare una fettina di spicchio d’aglio da strofinare su un solo lato delle fette di pane.
In un’insalatiera mettere senape e aceto, da mescolare con una forchetta, aggiungere olio e sale, poi unire il gorgonzola tagliato a piccoli pezzi, aggiungere le fette di pane e l’insalata lattuga, quindi mescolare e servire subito in tavola.