Come fare le patate al burro in padella, ricetta per un contorno leggero da cuocere senza olio, da abbinare con successo a qualunque tipo di secondo piatto.
Ingredienti per 4 persone
– 800 gr patate
– 60 gr burro
– sale
Preparazione
Mettere una padella grande contenente un dito e mezzo d’acqua, con fiamma al minimo per non farla bollire troppo presto.
Nel frattempo sbucciare le patate, lavarle e tagliarle in bastoncini lunghi e stretti.
Appena l’acqua bolle, buttare le patate in padella e cuocere aumentando la fiamma e mescolando spesso, aggiungere altra acqua solo si esaurisce quella presente, per arrivare in circa 7 minuti al termine della cottura.
Infine unire il burro da fare sciogliere mescolando delicatamente prima di servire in tavola.