Come fare una peperonata leggera, ricetta classica con ingredienti necessari e descrizione della veloce preparazione con tempo di cottura in pentola richiesto.
Ingredienti per 4 persone
– 4 peperoni gialli, verdi e rossi
– 4 patate
– 1 cipolla
– 4 pomodori non molto maturi
– 4 cucchiai d’olio d’oliva
– sale
Preparazione
Pulire le verdure ed affettarle.
Mettere in una pentola un poco d’acqua, l’olio d’oliva, la cipolla affettata, i pomodori ed i peperoni tagliati a pezzetti, le patate tagliate a metà .
Cuocere per circa mezz’ora, mescolando spesso.
Per una migliore degustazione si consiglia di servire la peperonata ancora calda ma che non scotti attendendo qualche minuto prima di servire.