Come cucinare i porri in padella

porri in umido al pomodoro
porri in umido al pomodoro

Guida che spiega come cucinare i porri in padella, ricetta in umido al pomodoro, ideale per un contorno adatto per essere abbinato con numerosi secondi piatti, sia di carne che di pesce.

Ingredienti per 4 persone

– 300 gr. di pomodori pelati

– 10 porri

– olio d’oliva

– sale e pepe

Preparazione dei porri in padella

Pulire i porri togliendo le foglie esterne più dure e le radici, lavarli e tagliare la parte bianca a rondelle abbastanza spesse.

Metterli in una padella con poco olio e ricoprirli con i pomodori pelati schiacciati e mezzo bicchiere d’acqua, sale e pepe.

Cuocere a fuoco lento muovendoli ogni tanto, fino a quando si sarà ritirato il liquido.