Come cucinare uno sformato di verdure al forno con besciamella, ricetta con tuorli d’uovo tra i pochi ingredienti necessari, da preparare in maniera facile e veloce.
Ingredienti per 4 persone
– 1 Kg di verdura a scelta (fagiolini, o spinaci, o carciofi, o cardoni, o cavolfiore, o bietola ecc.)
– 1 bicchiere di besciamella
– 5 tuorli d’uovo
– burro
– pan grattato
– sale e pepe
Preparazione
Lessare in acqua salata la verdura prescelta, pulita e lavata.
Strizzare bene la verdura cotta, tritarla ed unirla ad un bicchiere di besciamella e 5 tuorli d’uovo, sale e pepe.
Mettere il composto in una teglia spalmata di burro e pangrattato e fare cuocere in forno a 180° per 40 minuti.