Come fare i cestini di cioccolato e mandorle, ricetta che include, tra gli ingredienti necessari, torrone e pistacchi.
Ingredienti 2 persone
– 100 g di cioccolato bianco
– 100 g di cioccolato fondente
– 2 uova
– 50 g di torrone
– mandorle a scaglie
– pistacchi sgusciati
– 1 rotolo di pasta frolla
Preparazione
Srotolare il rotolo di pasta frolla sottile, ritagliare 4 dischi e distenderli su 4 stampini rovesciati.
Farli cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti circa.
Intanto fare fondere a bagnomaria in due pentolini separati il cioccolato bianco e quello fondente.
Unire per ogni tipo di cioccolato un tuorlo e un albume montato a neve.
Sfornare le coppette di pasta frolla, lasciarle intiepidire e staccarle delicatamente dagli stampini.
Aggiungere al cioccolato bianco il torrone tritato e al cioccolato fondente 1 cucchiaio di mandorle a scaglie.
Riempire ogni coppetta di pasta frolla metà con la mousse bianca e metà con la mousse nera, tenendole separate con un cucchiaio.
Fare raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
Decorare ogni coppetta con mandorle a scaglie e pistacchi tritati.