Come preparare un dolce al cucchiaio con croccante di mandorle, ricetta con strato di cioccolato fondente tritato, da conservare nel freezer per alcune ore prima di servire.
Ingredienti 6 porzioni
– n. 13 amaretti
– n. 5 rossi d’uovo
– 5 cucchiai di zucchero
– gr. 500 di croccante classico di mandorle
– gr. 150 di cioccolato fondente
– mezzo litro di panna montata
Preparazione
Tritare separatamente il croccante, gli amaretti e il cioccolato fondente.
Sbattere i rossi d’uovo con lo zucchero ed unirci la panna montata.
In uno stampo mettere a strati: il croccante tritato, la panna montata con i rossi d’uovo e lo zucchero, gli amaretti tritati ed il cioccolato fondente tritato.
Mettere lo stampo nel freezer e tenercelo almeno per qualche ora, prima di consumarlo.