Come fare la schiacciata di mele senza uova, ricetta con pochi ingredienti necessari, comprendente procedimento di preparazione e tempo di cottura in forno.
Ingredienti per 6 persone
– 500 gr di mele renette
– vino bianco secco
– 1 limone
– 500 gr di pasta da pane
– 50 gr di pangrattato
– 50 gr di zucchero
– burro
Preparazione
Sbucciare le mele, eliminare i torsoli, e tagliarle a fette sottili rotonde.
Mettere le fette di mele in una ciotola, ricoprirle con il vino e il succo di limone, e lasciarle riposare per almeno mezz’ora.
Poi stendere la pasta da pane in una teglia rettangolare da 20×30 cm imburrata.
Sgocciolare le mele e distribuirle sopra la pasta cospargendole con lo zucchero mescolato a pangrattato, un poco di buccia di limone grattugiata e qualche fiocchetto di burro.
Facoltativo anche un trito di noci.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa mezz’ora.
Lasciare raffreddare completamente la schiacciata prima di tagliarla a fette quadrate.