Come fare una torta di mandorle siciliana con zucchero e uova, descrizione dettagliata delle varie fasi riguardanti il procedimento di preparazione con cottura in forno e spolverata finale di zucchero a velo.
Ingredienti per 8 persone
– 200 g di farina bianca
– 250 g di mandorle spellate
– 200 g di burro
– 4 uova
– 200 g di zucchero semolato
– 1 bustina di lievito
– 2 cucchiai di zucchero a velo
Preparazione
Togliere il burro dal frigo e farlo ammorbidire.
Tritare 150 g di mandorle e setacciare la farina con il lievito.
In una ciotola sbattere le uova e sempre mescolando aggiungervi un pò alla volta la farina con il lievito.
Poi unire lo zucchero semolato, il burro ammorbidito e le mandorle tritate.
Versare il composto in una tortiera foderata con carta da forno.
Infornare la torta a 180 gradi per 40 minuti circa.
Fare raffreddare la torta e sformarla.
Spolverizzare con lo zucchero a velo e decorare con le mandorle intere tenute da parte.