Come fare lo zuccotto ricotta e frutti di bosco, ricetta con gocce di cioccolato e pan di spagna già pronto, senza cottura, ingredienti e descrizione del facile procedimento di preparazione.
Ingredienti per 8 persone
– 500 g di ricotta vaccina
– 300 g di frutti di bosco
– 100 g di zucchero
– marsala o liquore dolce a piacere
– 3 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
– 1 Pan di Spagna già pronto
Preparazione
Foderare uno stampo da zuccotto con la pellicola trasparente e rivestirlo con il pan di spagna tagliato a fette e senza crosta.
Spennellare a sufficienza il pan di spagna con il liquore.
In una ciotola mescolare metà ricotta con 50 g di zucchero e le gocce di cioccolato.
In un’altra ciotola mescolare l’altra metà della ricotta con lo zucchero rimanente e i frutti di bosco già lavati, lasciandone un pò da parte per la decorazione.
Distribuire sulle pareti di pan di Spagna il composto di ricotta e cioccolato, mentre al centro mettere quello con i frutti di bosco.
Livellare e coprire con altre fette di pan di Spagna per formare la base del dolce.
Lasciare in frigo per almeno 2 ore prima di sformarlo.
Decorare con qualche frutto di bosco.