Come fare le fettuccine al triplo burro, ricetta con panna, formaggio parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Ingredienti per 4 persone
– 320 g di fettuccine all’uovo fresche
– 60 g di formaggio parmigiano grattugiato
– 3 cucchiai di panna liquida
– 80 g di burro fuso
– sale e pepe
Preparazione
In una pentola portare a ebollizione abbondante acqua leggermente salata e farci cuocere le fettuccine al dente.
Intanto in una zuppiera amalgamare bene fra loro, la panna, il parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe.
Scolare le fettuccine e versarle subito nella zuppiera, mescolarle delicatamente fino a quando il parmigiano inizierà a sciogliersi.
Aggiungere il burro fuso e continuare a mescolare la pasta facendola legare bene a questa gustosa salsa.
Da servire subito in tavola ben calda.