Torta salata con broccoli e prosciutto cotto

torta salata broccoli prosciutto
torta salata broccoli prosciutto

Come preparare la torta salata con broccoli, ricetta con prosciutto cotto tra gli ingredienti, ideale per un piatto unico ricco di proprietà salutari e nutritive.

Ingredienti per 4 persone

– 300 g di broccoletti

– 2 fette di prosciutto cotto

– 4 uova

– 1 cipollotto

– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

– mezzo bicchiere di latte

– 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato

– maggiorana

– 1 disco di pasta sfoglia già pronta

– sale e pepe

Preparazione torta salata con broccoli e prosciutto

Pulire i broccoletti, tagliarli a pezzetti e lessarli per 5 minuti in una pentola con acqua salata a bollore.

Scolarli e lasciarli insaporire in un tegame con cipollotto tagliato a fettine fatto appasire in precedenza con olio, sale e pepe.

In una ciotola sbattete le uova con il latte, salando e pepando.

Aggiungere il formaggio parmigiano, un cucchiaino di maggiorana e il prosciutto cotto tagliato a cubetti.

Con la pasta sfoglia foderare una tortiera, lasciandola nella sua carta da forno, ricoprire il fondo con i broccoletti e versarci sopra il composto di uova, latte, formaggio e prosciutto cotto.

Ripiegare i bordi di pasta verso l’interno e cuocere nel forno caldo a 200° C per 30 minuti.