Come fare le sfogliatine pomodoro e mozzarella, ricetta al profumo d’origano per ottenere degli sfiziosi spuntini.
Ingredienti per 4 persone
– 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
– 200 g di pomodorini ciliegia
– 2 mozzarelle
– 4 cucchiai di parmigiano
– 2 spicchi d’aglio
– 1 cucchiaio d’origano in foglie
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– sale e pepe
Preparazione
Rivestire delle piccole teglie monoporzione con la pasta sfoglia.
Lavare, tagliare a metà i pomodorini e toglierci i semi.
Tagliare le mozzarelle a fettine sottili e farle asciugare su carta da cucina.
Sistemare sulla pasta sfoglia i pomodorini e le fette di mozzarella.
Spolverizzare con fettine sottili d’aglio, l’olio extravergine d’oliva, il parmigiano grattugiato, l’origano, il sale e il pepe.
Mettere le sfogliatine in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.
Sfornare e servire le sfogliatine tiepide.