Primi di pesce: ricette facili e veloci

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      Capesante gratinate con spinaci e besciamella

      Come cucinare le capesante gratinate cospargendo i molluschi con un composto a base di spinaci e besciamella, e poi distribuendo in superficie uno strato di formaggio Emmentaler grattugiato mescolato a mollica di pane. Ingredienti per 4...

      linguine seppie pomodorini

      Linguine con seppie e pomodorini

      Come fare le linguine con seppie e i pomodorini, secondo la tipica cucina marinaresca del Sud, condite con il formaggio pecorino. Ingredienti per 4 persone – 350 g di linguine – 60 g di olio extravergine...

      risotto alla marinara

      Risotto alla marinara rosso con pomodoro

      Come cucinare un buon risotto alla marinara rosso, lista ingredienti con guida per la cottura di questa ricetta con pomodoro al sapore di pesce, con seppioline, moscardini, gamberetti e cozze. Ingredienti per 4 persone – 250...

      ravioli ripieni di seppia

      Ravioli ripieni di seppia con salsa alle zucchine

      Come fare i ravioli ripieni di seppia con una squisita farcitura a base di seppie, aglio, pane in cassetta ammollato nel latte e uovo, conditi con salsa alle zucchine. Ingredienti per 4 persone Per la pasta...

      pasta caserecce con moscardini e rucola

      Pasta caserecce con moscardini e rucola fresca

      Come fare la pasta moscardini e rucola, ricetta con ingredienti necessari, tra cui le caserecce come tipo di pasta, e procedimento di preparazione facile e veloce. Ingredienti per 4 persone – 400 g di caserecce –...

      riso rosso con gamberi

      Risotto gamberi e pomodoro

      Guida per cucinare il risotto gamberi e pomodoro, ricetta da cuocere in tegame utilizzando brodo di pesce, aggiungendo al termine della cottura un aromatizzante trito di basilico. Ingredienti per 4 porzioni – 1 litro circa brodo...

      Cannelloni di pesce con besciamella

      Cannelloni di pesce con besciamella

      Come cucinare i cannelloni con un ripieno a base di nasello, gamberetti e cozze, amalgamati con uova, pane tostato, crescione e mozzarella, il tutto ricoperto di besciamella e pecorino grattugiato. Il tempo di preparazione è di...

      pasta con le sarde alla siciliana

      Pasta con le sarde alla siciliana

      Ecco come fare il sugo con le sarde alla siciliana, con sarde freschissime, finocchietto selvatico, uva sultanina, pinoli, una bustina di zafferano, cipolla, olio extravergine d’oliva e sale. Ingredienti per 4 persone – 300 g di...

      zuppa di cozze e fagioli borlotti

      Zuppa di cozze e fagioli borlotti

      Come cucinare la zuppa di cozze e fagioli borlotti facendo insaporire i fagioli già lessati, con olio, aglio, pomodori e il liquido dei molluschi, per gustarli insieme alle cozze in un’appetitosa zuppa. Ingredienti per 4 persone...

      cannelloni al branzino

      Cannelloni ripieni di pesce e ricotta con asparagi

      Come si fanno i cannelloni ripieni di pesce e ricotta, ricetta comprendente nel composto di farcitura, oltre al branzino, anche asparagi lessati e passato di pomodoro. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato...

      Tagliatelle con salsa al limone

      Tagliatelle al salmone con salsa al limone

      Come cucinare le tagliatelle al salmone con salsa al limone, ricetta per un piatto fresco e profumato molto delicato, da servire soprattutto in occasione di cene speciali. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle...

      Tagliatelle con le vongole in bianco

      Tagliatelle con le vongole in bianco

      Come cucinare le tagliatelle con le vongole in bianco, ricetta classica per un primo piatto della cucina italiana, da preparare in circa 45 minuti compresa la cottura della pasta. Ingredienti per 4 persone – 400 g...