Come fare gli involtini mozzarella e prosciutto cotto, ricetta con ricotta da cuocere in forno.
Ingredienti per 4 porzioni
– 100 gr. di prosciutto cotto di praga
– 1 uovo
– 1 confezione di pasta sfoglia surgelata da 450 gr.
– 2 foglie di salvia
– 100 gr. di ricotta dura salata
– 100 gr. di mozzarella
– sale e pepe
Preparazione
Frullare la ricotta con la mozzarella e le foglie di salvia, aggiungere al composto il prosciutto tagliato a dadini, un uovo, sale e pepe.
Stendere la pasta sfoglia scongelata e tagliare dei dischi del diametro di 10 cm.
Distribuire un poco di ripieno su ogni dischetto e chiuderli facendo tipo mezzelune.
Coprire la teglia del forno con la carta da forno e distribuire sopra i fagottini ben distanziati fra loro.
Cuocere a 180°C per 30 minuti.
Si possono servire sia caldi che freddi ma se serviti appena sfornati hanno un aspetto filante molto gradevole e appetitoso.