Come fare gli spaghetti con spinaci, ricetta al peperoncino da preparare in 25 minuti, per la quale sono richiesti pochi ingredienti, tra cui spicchi d’aglio e olio d’oliva.
Ingredienti per 4 persone
– 400 g di spaghetti
– 300 g di spinaci freschi
– 3 peperoncini rossi
– 4 spicchi d’aglio
– 150 ml olio d’oliva
– 50 g semi di sesamo
– sale
– pepe
Tempo di realizzazione
25 minuti circa
Preparazione
Ripulire gli spinaci, poi lavarli e asciugarli bene.
Sbucciare i peperoncini, quindi lavarli e tagliarli a pezzetti, infine eliminare i semi.
Pelare l’aglio e tritarlo finemente.
In acqua bollente cuocere gli spaghetti, in modo che rimangano al dente, rispettando il tempo di cottura indicato sulla confezione.
Prendere una padella dove scaldare l’olio necessario per rosolare il peperoncino, poi aggiungere l’aglio e farlo imbiondire.
Unire i semi di sesamo e cuocere per 2 minuti circa, senza smettere di mescolare, poi incorporare gli spinaci e attendere che si sgonfino.
A cottura ultimata, scolare gli spaghetti, facendoli sgocciolare.
Condire la pasta con il sugo di spinaci, salando e pepando.
Da servire già versata nei piatti.