Come fare le tagliatelle ai funghi porcini crudi, ricetta proveniente dalla tradizione toscana, con gli ingredienti necessari e le modalità di preparazione per ottenere un gustoso primo piatto.
Ingredienti per 4 persone
– 400 gr di tagliatelle all’uovo
– funghi porcini freschi
– 50 gr di burro
– sale
Preparazione
Lessare al dente le tagliatelle, condirle con il burro salato e ricoprirle con i funghi crudi, puliti e tagliati molto finemente.
Amalgamare bene prima di servire.