Come fare una zuppa con prosciutto cotto, ricetta con panna e cetriolo facile di facile realizzazione.
Ingredienti per 4 porzioni
– 1 fetta di prosciutto cotto spessa del peso di circa 80 gr
– 100 gr di panna liquida
– 600 gr di pomodori maturi
– 1 cetriolo piccolo
– sale
Preparazione
Lavare e tagliare a pezzi i pomodori, poi passarli nello schiaccia verdure, pochi per volta, con inserito l’accessorio a fori piccoli, colando il passato in una zuppiera.
Prendere il cetriolo e tagliarlo a dadini, spezzettare anche il prosciutto cotto ricavandone piccoli quadratini.
Nella zuppiera con il passato di pomodoro, aggiungere tutti gli altri componenti preparati, lasciando da parte qualche dadino di cetriolo per la decorazione superficiale, mescolare bene il tutto prima di servire.