Polpettone di tonno con uova

polpettone di tonno
polpettone di tonno

Come cucinare il polpettone di tonno con uova, ingredienti necessari, procedimento di preparazione con tempi di cottura, da servire tiepido o freddo come secondo piatto.

Ingredienti per 4 persone

– 2 etti di tonno in scatoletta

– 2 uova

– 2 cucchiai di pangrattato

– 2 cucchiai di parmigiano

– un pizzico di sale

– un po’ di noce moscata

Come fare un polpettone di tonno con uova

Tritare il tonno e unirci le uova intere, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il sale e la noce moscata, mescolare tutto e dare la forma di un salametto, avvolgerlo in un cencio inumidito legandolo in cima ed in fondo.

Mettere in acqua bollente e fare bollire per 20/30 minuti.