Come cucinare i filetti di orata allo zenzero, ricetta che prevede la cottura in tegame con semi di anice macinati e succo di limone.
Ingredienti per 4 persone
– 2 orate da 400 g circa ciascuna
– 40 g di zenzero fresco
– 1 limone
– semi di anice q.b.
– 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– sale
Preparazione
In un tegame scaldare l’olio extravergine d’oliva, aggiungere lo zenzero pelato e tagliato a striscioline e i filetti di orata salati cosparsi con i semi di anice macinati.
Dopo 2 minuti girare i filetti, versare il succo di limone e cuocerli per altri 2 minuti.
Servirli subito.