Come fare il nasello bollito con olio e limone, ricetta al prezzemolo di facile realizzazione, con cipolla e carota tra i pochi ingredienti necessari.
Ingredienti per 2 porzioni
– sedano
– prezzemolo
– aglio
– olio
– gr 400-500 di nasello
– cipolla
– carota
– limone
– sale
Preparazione
Mettiamo l’acqua a bollire (in modo che il pesce rimanga coperto), con un po’ di cipolla, una carota, un sedano, prezzemolo e un poco di sale.
Facciamo bollire l’acqua per poi toglierla dal fuoco e farla riposare per 10 minuti.
Dopo si prende il nasello si mette nell’acqua facendolo cuocere per 10 minuti da quando l’acqua riprende il bollore.
Si condisce con una salsa a base di aglio e prezzemolo triturati all’olio e limone.