Come fare la pasta con polpa di granchio e pomodorini, ricetta del sugo veloce, da preparare in poco tempo, ideale per condire penne e ravioli.
Ingredienti per 4 persone
– gr 400 di penne
– una scatoletta di polpa granchio
– metà cipolla
– un po’ di passato di pomodorini
– un mazzetto di prezzemolo
– un po’ di vino bianco
– sale, olio e peperoncino
Preparazione
Fare rosolare la cipolla tritata nell’olio, facendo attenzione a non farla bruciare, eventualmente aggiungendo un poco di acqua.
Versare il vino bianco, farlo ritirare ed unire la polpa di granchio, il prezzemolo tritato, passato di pomodorini, sale e un poco di peperoncino.
Far bollire 5 minuti.
Panna o latte sono facoltativi: eventualmente la panna si aggiunge da ultimo, mentre il latte un poco tempo prima.
Cuocere la pasta e condire.