Come cucinare il petto di pollo alle mandorle e arancia, ricetta facile per un sapore speciale da secondo piatto originale interamente da gustare.
Ingredienti 4 persone
– gr 300 di petto di pollo
– 1 arancia
– gr 30 di mandorle con la pelle
– gr 50 di burro
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– farina q.b.
– sale
– pepe
Preparazione
Tagliare il petto di pollo a bocconcini, infarinarlo leggermente e metterlo in una padella con il burro e l’olio.
Far cuocere il pollo a fiamma viva e quando sarà ben dorato, aggiungere il sale, il pepe, il succo di arancia e la sua scorza grattugiata, poi unire le mandorle e far addensare per qualche minuto.
Servire ben caldo.