Come fare il polpettone di tonno bollito senza patate, ricetta con uova, parmigiano, noce moscata e pangrattato, da far cuocere in pentola.
Ingredienti per 4 porzioni
– 2 cucchiai di parmigiano
– un pizzico di sale
– un po’ di noce moscata
– 2 etti di tonno in scatoletta
– 2 uova
– 2 cucchiai di pangrattato
Preparazione
Tritare il tonno e unirci le uova intere, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il sale e la noce moscata, mescolare tutto e dare la forma di un salametto, avvolgerlo in un cencio inumidito legandolo in cima ed in fondo.
Mettere in acqua bollente e fare bollire per 20/30 minuti.