Come fare il polpettone di tonno della nonna, ricetta con ingredienti necessari e procedimento di preparazione con tempi di cottura, da servire come secondo piatto.
Ingredienti per 4 persone
– 2 etti di tonno in scatoletta
– 2 uova
– 2 cucchiai di pangrattato
– 2 cucchiai di parmigiano
– un pizzico di sale
– un poco di noce moscata
Preparazione
Tritare il tonno e unirci le uova intere, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il sale e la noce moscata, mescolare tutto e dare la forma di un salametto, avvolgerlo in un cencio inumidito legandolo in cima ed in fondo.
Mettere in acqua bollente e fare bollire per 20/30 minuti.