Come cucinare gli spiedini di seppie impanati al forno, ricetta con panatura aromatica a base di timo, prezzemolo e dragoncello, oltre a pangrattato e olio extravergine d’oliva.
Ingredienti per 4 persone
– 400 g di seppie medie già pulite
– 150 g di pangrattato
– 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– timo, prezzemolo e dragoncello
– 1 limone
– sale e pepe
Preparazione
Tagliare le seppie a pezzetti di medie dimensioni.
Tritare finemente le erbe aromatiche e mescolarle con il pangrattato e metà olio d’oliva, sale e pepe, impastando con le mani.
Infilare i pezzetti di seppia negli spiedini e passarli nella panatura facendola aderire bene.
Infornarli nel forno già caldo a 180 gradi per 8-10 minuti circa.
Condire gli spiedini con una spruzzata di limone e olio extravergine d’oliva.