Come fare omelette prosciutto e formaggio, ricetta con latte e altri pochi ingredienti necessari, descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e cottura in padella.
Ingredienti per 4 persone
– 8 fette di prosciutto cotto
– 8 fette di fontina
– 8 uova
– 4 cucchiai di parmigiano
– 4 cucchiai di latte
– burro
– sale e pepe
Preparazione
Per preparare l’omelette, iniziare con lo sgusciare le uova in una ciotola, unendo sale e pepe, formaggio e latte, quindi sbattere il tutto per alcuni istanti servendosi di una forchetta.
Scaldare una noce di burro in una padella antiaderente larga circa 24 cm. e versare un quarto del composto a base di uova, facendo cuocere per alcuni minuti, attendendo che si rapprenda.
Adagiare sopra 2 fette di prosciutto cotto e 2 di formaggio, poi ripiegare l’omelette su se stessa, continuando a cuocere per un altro minuto.
Seguendo la stessa procedura, preparare altre 3 omelette con il composto e gli ingredienti rimasti.
Servire accompagnando con un contorno di verdure cotte oppure con un’insalata fresca di stagione.