Come fare delle uova semplici e veloci, ricetta con burro e cottura in padella.
Ingredienti per una porzione
– 2 uova
– 20 gr di burro
– sale
Preparazione
Sciogliere il burro o scaldare l’olio a fuoco moderato in una padella di piccole dimensioni.
Nel frattempo rompere le uova in una tazza, salarle e sbatterle con una forchetta, lo stretto necessario in modo che si mescolino bene tra di loro i due tuorli e gli albumi.
Versare delicatamente le uova nella padella e cuocere a fuoco medio per circa 8 minuti, attendendo che il composto si rapprenda.
Infine trasferire le uova strapazzate in un piatto freddo per fermare la cottura e servire subito.