Come fare le uova alla coque per bambini, ricetta senza grassi con indicato il tempo ideale per la cottura in acqua bollente, da bere o da inzuppare senza rompere e togliere il guscio.
Ingredienti per 4 persone
– 8 uova fresche tenute a temperatura ambiente
– sale
Preparazione
In una casseruola abbastanza larga fare bollire un quantitativo d’acqua sufficiente a coprire interamente le uova.
Aggiungere poco sale per scongiurare il pericolo che si rompa il guscio durante la cottura.
Immergere le uova una alla volta con l’aiuto di un cucchiaio e farle cuocere nell’acqua in ebollizione per un tempo di due o tre minuti al massimo.
Ultimata la cottura, procedere alla scolatura e servirle subito negli appositi portauova.
Ogni commensale provvederà da solo a praticare una piccola apertura nella parte superiore per bere l’uovo o per inzupparci pezzetti di pane tagliati a grissino.