Come fare le patate e zucchine in padella, ricetta contorno semplice e veloce nella preparazione, pochi ingredienti necessari, tempo di cottura inferiore a 10 minuti.
Ingredienti per 4 persone
– 2 patate grosse
– 4 zucchini medi
– 2 cipolle rosse medie
– Olio d’oliva
– Sale e pepe
Preparazione
Sbucciate le patate e tagliatele a grossi tocchi, tagliate gli zucchini e le cipolle a fette.
Mettete tutte le verdure insieme in una padella capace, unite mezzo bicchiere d’olio, salate, pepate e cuocete a fuoco vivo per qualche minuto.
Poi coprite e, girando spesso, continuate a cuocere a fuoco moderato, finché le verdure non siano ben cotte e amalgamate.
Non aggiungete acqua, brodo o pomodoro.