Come cucinare i funghi porcini fritti alla toscana, ricetta in padella realizzabile in poco tempo, utilizzando pochi ingredienti, tra cui alcune foglie di mentuccia.
Ingredienti per 4 persone
– 400 gr funghi porcini
– Olio d’oliva
– Aglio
– Qualche foglia di mentuccia
– Sale
– Pepe
Preparazione
Provvedere alla pulizia, in maniera singola e con molta cura, delle cappelle dei funghi, usando uno straccio umido.
Dopo averle cosparse di poco olio d’oliva, depositarle in padella con aglio tritato, qualche foglia di mentuccia, sale e pepe.
Friggere a fuoco lento, rigirando ogni tanto in attesa che sia raggiunta una giusta doratura.