Come fare insalata di ravanelli e lattuga, ricetta per un contorno leggero e gustoso, da condire con olio e aceto, oppure con olio e limone, e un cucchiaio di maionese o di senape.
Ingredienti per 4 persone
– 1 cespo di lattuga fresca
– 2 mazzetti di ravanelli
– 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
– 1 cucchiaio di aceto bianco
– sale e pepe
Preparazione
Pulire e lavare la lattuga, eliminando le foglie esterne più dure, poi scolarla molto bene.
Pulire e lavare i ravanelli, asciugarli, tagliarli a fettine sottili e poi aggiungerli all’insalata.
Fare sciogliere il sale con l’aceto, versarlo sull’insalata, aggiungere l’olio e il pepe macinato al momento, mescolare e servire in tavola.