Come fare le uova al tegamino, ricetta con poco olio, una presa di pepe e un pizzico di sale.
Ingredienti per una porzione
– 2 uova
– sale
– pepe macinato
– 25 gr di olio d’oliva
Preparazione
Mettere a scaldare l’olio in un tegamino a fiamma bassa, appena caldo, aggiungere le uova rotte al momento.
Aggiungere un pizzico di sale su ognuna e una spruzzata di pepe secondo il gusto di chi le deve mangiare.
Coprire il tegamino con un coperchio e cuocere a fuoco medio per circa 7 minuti, attendendo che gli albumi si rapprendano e assumano il caratteristico colore bianco.