Dolci

Come fare la crostata con frutta fresca senza crema, ricetta da realizzare considerando che la scelta della frutta può variare a seconda della stagione e del proprio gusto. Ingredienti per 4 persone – 1 confezione di pasta frolla surgelata – 1 grappolino di uva bianca – 1 grappolino di uva nera – 2 banane – … Leggi tutto

Come fare la cassata gelata alla siciliana, una squisita ricetta della pasticceria siciliana con panna, pistacchi e rum tra gli ingredienti necessari, di aspetto colorato e con gusti crema, cioccolato e limone. Ingredienti per 6 persone – 2 dl di gelato al cioccolato – 2 dl di gelato alla crema – 1 dl di gelato … Leggi tutto

Come fare il semifreddo al croccante, ricetta semplice con cioccolato fondente da preparare velocemente con pochi ingredienti e istruzioni per freddarlo prima di consumarlo. Ingredienti 6 persone – gr 500 di croccante classico di mandorle – gr 150 di cioccolato fondente – 13 amaretti – 5 rossi d’uovo – 5 cucchiai di zucchero – mezzo … Leggi tutto

Come fare la torta di riso con mandorle e amaretti, ricetta a base di latte, con procedimento di preparazione e tempi di cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 700 gr. di latte – 200 gr. di acqua – 200 gr. di riso – 150 gr. di zucchero – 4 uova – 120 gr. … Leggi tutto

Come fare le ciambelle fritte vuote dentro, ricetta veloce senza patate con pochi ingredienti, da friggere in padella dopo la breve preparazione indicata. Ingredienti per 4 porzioni – gr 20 circa di lievito di birra – Scorza di limone grattugiata – Un pizzico di sale – gr 300 di farina 00 – gr 50 di … Leggi tutto

Come fare una crostata pere e cioccolato, ricetta che prevede la cottura delle pere nel vino bianco, panna fresca liquida e uovo tra gli ingredienti, da preparare con pasta frolla e cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 2 pere – 1 cucchiaio di zucchero – 1 bicchiere di vino bianco secco – 200 … Leggi tutto

Come fare le meringhe, fragole e panna, ricetta da cuocere in forno per dolcetti deliziosi che possono essere realizzati anche sostituendo il liquore con succo di limone. Ingredienti per circa 8 meringhe – 3 albumi – 200 g di zucchero a velo – 150 g di fragoline – 1 bicchierino di kirsch – 1/4 di … Leggi tutto

Come fare la focaccia dolce al miele, ricetta per un dolce genuino e facile da realizzare, a base di farina bianca e farina integrale. Ingredienti per 6 persone – 150 g di farina bianca “00” – 50 g di farina integrale – 40 g di burro – 9 cucchiai di latte – 6 cucchiai di … Leggi tutto

Come fare il budino di ricotta e uvetta, ricetta con ingredienti necessari e descrizione della preparazione nel dettaglio, da cuocere in forno, all’aroma di rum e limone. Ingredienti per 8 persone – 4 uova – 400 gr di ricotta romana – la buccia di 1 limone grattugiata – 60 gr di zucchero – 20 gr … Leggi tutto

Come fare i bomboloni alla ricotta, ricetta con pistacchi, rum, vanillina e scorza di limone grattugiata. Ingredienti per 8 persone – 600 ml di latte – 1 bustina di vanillina – 150 g di semolino – 200 g di zucchero – 1 bustina di lievito – 1 bicchierino di Rum – 200 g di ricotta … Leggi tutto

Come fare la macedonia con ananas e banane, ricetta arricchita con panna montata e cioccolato amaro, sbriciolato da tavoletta, al sapore di rum. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiai rum – 2 cucchiai zucchero – 8 cucchiai panna liquida da montare – 40 gr cioccolato amaro in tavoletta – 8 fette di ananas – … Leggi tutto

Come fare la torta alle tre creme, ricetta con con savoiardi, amaretti e crema ottenuta con tuorli, burro e zucchero a velo, divisa in tre parti, la prima parte mescolata con cioccolato, la seconda con caffè e la terza con mandorle. Ingredienti per 6 persone – 275 g di zucchero a velo – 200 g … Leggi tutto

Come fare il pan di spezie al miele, ricetta per realizzare un dolce al profumo di cannella e anice, senza uova, con farina e latte. Ingredienti per 6 persone – 500 g di farina – 250 g di miele – 1/4 di litro di acqua – 10 g di lievito in polvere – 1/2 litro … Leggi tutto

Come fare la colomba alle mele, ricetta con salsa inglese alla vaniglia, ottenuta foderando uno stampo con strisce di colomba. Ingredienti per 6 persone – 700 g di mele Golden – 50 g di uvetta – 30 g di pinoli – 60 g di zucchero – 20 g di burro – 1 colomba confezionata – … Leggi tutto

Come fare le meringhe con albume e zucchero, ricetta da realizzare tramite un procedimento facile e cottura in forno. Ingredienti per 10-12 piccole meringhe – 3 albumi – 200 g di zucchero a velo – un pizzico di sale Preparazione Con una frusta elettrica sbattere gli albumi in un recipiente, aggiungere un pizzico di sale … Leggi tutto

Come fare la salsa agrodolce con albicocche, ricetta per carne arrosto con zucchero e vaniglia, preparazione facile e veloce seguendo il procedimento indicato. Ingredienti per 1/4 di litro – 250 g di albicocche ben mature e snocciolate – 2 dl di acqua – 150 di di zucchero – un pezzetto di vaniglia Preparazione Mettere lo … Leggi tutto

Cosa significa pasimata lucchese, pane dolce con semi di anice, antica ricetta con integrazione del semplice impasto per pane, realizzata in forme particolari e consumata soprattutto in quaresima Pane dolce con semi di anice La pasimata, in lucchesia, è un pane nel cui impasto sono stati aggiunti semi di anice. Si tratta di uno squisito … Leggi tutto

Come realizzare la charlotte con mousse al cioccolato fondente, ricetta da realizzare intingendo i savoiardi nel caffè e facendo una crema con uova, cioccolato, gelatina e panna montata. Ingredienti per 4 persone – 150 g di savoiardi – 1 tazzina di caffè – 100 g di cioccolato fondente – 100 ml di panna fresca – … Leggi tutto

Come fare la crostata alla marmellata di lamponi, ricetta con mandorle che prevede l’aggiunta di nocciole e pinoli, da aromatizzare con cannella e chiodo di garofano. Ingredienti per 4 persone – 450 g di pasta frolla già pronta – 3 uova – 100 g di zucchero – 250 g di marmellata di lamponi – cannella … Leggi tutto

Come fare una crostata di ricotta e frutta candita, ricetta al sapore di rhum, comprendente pezzetti di scorza d’arancia, canditi e uova. Ingredienti per 6 porzioni – 80 gr di zucchero – cannella in polvere – 50 gr di scorza d’arancia candita – 50 gr di cedro candito – 500 gr di ricotta romana fresca … Leggi tutto

Come fare la mousse allo yogurt con frutti di bosco, ricetta da eseguire amalgamando lo yogurt bianco con zucchero, panna montata e gelatina, per glassarla alla fine con una golosa salsa ai mirtilli. Ingredienti per 4 persone – 200 g di yogurt magro bianco – 180 ml di panna fresca – 2 cucchiai di zucchero … Leggi tutto

Come fare lo zuccotto ricotta e frutti di bosco, ricetta con gocce di cioccolato e pan di spagna già pronto, senza cottura, ingredienti e descrizione del facile procedimento di preparazione. Ingredienti per 8 persone – 500 g di ricotta vaccina – 300 g di frutti di bosco – 100 g di zucchero – marsala o … Leggi tutto

Come fare la crema di mascarpone alle fragole, ricetta adatta per essere servita al termine di ogni pranzo o cena come dolce al cucchiaio in coppetta. Ingredienti per 4 persone – 200 gr fragole – 200 gr mascarpone – 2 cucchiai di zucchero Preparazione Lavare le fragole per immersione in abbondante acqua fredda, farle sgrondare … Leggi tutto

Come fare la crostata di castagne e cioccolato, ricetta con farcitura a base di castagne lesse, latte, zucchero, cioccolato e mascarpone. Ingredienti per 8 persone – 350 g di farina bianca “00” – 150 g di zucchero – 1 uovo – 80 g di burro – 1 bustina di vanillina Per la farcitura – 800 … Leggi tutto

Come fare la torta di ricotta con biscotti sbriciolati, ricetta, con marmellata di lamponi e gelatina. Ingredienti per 4 persone – 120 g di biscotti secchi – 100 g di burro – 1 cucchiaio di zucchero a velo – 2 cucchiai di cacao amaro Per la crema di ricotta – 300 g di ricotta fresca … Leggi tutto

Come fare la crostata frutti di bosco e mascarpone, ricetta con pasta frolla, zucchero a velo vanigliato e panna montata. Ingredienti per 8 persone – 250 g di farina bianca “00” – 135 g di burro – 125 g di zucchero – 1 uovo – 1 tuorlo – 1 limone – sale Per la farcitura … Leggi tutto

Come fare la torta coi becchi, ricetta tipica lucchese alle verdure, comprendente bietola tra gli ingredienti, con descrizione della preparazione e metodo di cottura in forno. Ingredienti – 1 cucchiaio d’olio d’oliva – 1 uovo interno e 1 rosso – 300 gr. circa di farina (l’impasto deve essere morbido) – 100 gr. di burro – … Leggi tutto

Come fare uno strudel di mele austriaco, ricetta che include, tra gli ingredienti necessari, pinoli, uvetta e noci, da cuocere in forno e servire ricoperto di zucchero a velo. Ingredienti per 4 porzioni Per la pasta – 50 gr di burro oppure circa 2 cucchiai d’olio – un cucchiaio di acqua tiepida – un cucchiaio … Leggi tutto

Come fare i cestini allo zabaione, ricetta con pasta sfoglia al gusto di amaretto e da spolverizzare con mandorle e zucchero di canna all’aroma di arancia. Ingredienti per 4 persone – 6 tuorli d’uovo – 6 cucchiai di zucchero semolato – 1 arancia – 6 cucchiai di liquore amaretto – mandorle a scaglie – zucchero … Leggi tutto

Come fare i cestini di cioccolato e mandorle, ricetta che include, tra gli ingredienti necessari, torrone e pistacchi. Ingredienti 2 persone – 100 g di cioccolato bianco – 100 g di cioccolato fondente – 2 uova – 50 g di torrone – mandorle a scaglie – pistacchi sgusciati – 1 rotolo di pasta frolla Preparazione … Leggi tutto

Come fare la torta della nonna, ricetta da realizzare con crema pasticcera e pinoli, lista ingredienti necessari e procedura guidata per una facile preparazione. Ingredienti 6 persone Pasta frolla – 300 gr di farina – 100 gr di zucchero – 120 gr di burro – 1 uovo intero + 1 tuorlo – mezzo bustina di … Leggi tutto

Come fare la crema di mascarpone al porto, ricetta di facile realizzazione al sapore del famoso vino portoghese, comprensiva di tuorli e zucchero tra gli ingredienti. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di mascarpone – 2 tuorli d’uovo – 6 cucchiai di zucchero – 6 cucchiai di porto o sherry Preparazione Radunare mascarpone, tuorli … Leggi tutto

Come fare le pesche Melba con gelato, ricetta con salsa di lamponi, creata a Londra dallo chef francese Georges Auguste Escoffier, in onore della grande cantante d’opera australiana Nellie Melba. Ingredienti per 4-6 persone – 4 pesche di media grandezza di pasta gialla – 600 g di gelato alla crema – 350 g di lamponi … Leggi tutto

Come fare la scarpaccia viareggina, ricetta a base di zucchini, con pochi altri ingredienti necessari, procedimento di preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti per 6 persone – Zucchini gr 600 – Farina gr 150 – Zucchero gr 150 – 2 uova – Burro gr 50 – Una bustina di vaniglina – Mezzo bicchiere … Leggi tutto

Come fare la torta mimosa con fragole e ananas, ricetta da realizzare bagnando il pan di Spagna con succo di ananas sciroppato e liquore tipo Strega, e spalmandoci sopra una deliziosa crema chantilly. Ingredienti per 8 persone – 1 pan di Spagna – 2 kiwi – 2 banane – 1 cestino di fragole – 1 … Leggi tutto

Come fare il crumble di ciliegie senza glutine al succo d’acero, un dolce al cucchiaio cotto in forno da servire sia caldo che freddo, da cospargere con cannella in polvere. Ingredienti per 4 persone – 450 g di ciliegie – 3 cucchiai di succo d’acero – 80 g di cocco grattugiato – 120 g di … Leggi tutto

Come fare la mousse al cioccolato con panna, ricetta con uova, zucchero e latte, comprensiva di descrizione dettagliata per una preparazione facile e veloce. Ingredienti 2 persone – 1 dl di panna fresca – 3 uova – 180 g di cioccolato fondente – 5-6 cucchiai di latte – 80 g di zucchero – sale Preparazione … Leggi tutto

Come fare la pastiera napoletana, ricetta originale comprendente tutti gli ingredienti tradizionali per ottenere la torta nel suo vero aspetto e sapore tramandato per generazioni. Ricetta originale Col termine pastiera s’intende indicare un antico dolce napoletano nato per essere realizzato durante il periodo pasquale, ma oggi prodotto e consumato in ogni periodo dell’anno. Si tratta … Leggi tutto

Come fare le frittelle di mele al forno, ricetta con cannella, uvette e ricotta amalgamata con burro fuso, tuorli e miele. Ingredienti per 6 persone – 500 ml di latte – 180 g di farina bianca “00” – 2 uova – 50 g di burro Per il ripieno – 800 g di mele Golden – … Leggi tutto

Come fare dei dolcetti ai marroni, ricetta da realizzare mettendo i frutti tritati in un impasto a base di uova, zucchero, burro, latte e farina, con scorza di limone grattugiata. Ingredienti per 8 persone – 100 g di marron glacé – 200 ml di latte – 240 g di zucchero – 200 g di burro … Leggi tutto

Come fare biscotti al miele facili e veloci, ricetta con pochi ingredienti necessari, con procedimento di preparazione e metodo di cottura in forno. Ingredienti per 1,8 kg – 1 Kg. di farina – mezzo chilo di zucchero – 8 rossi d’uovo – 100 gr. di semi di anice – 1 bicchiere di miele – 200 … Leggi tutto

Come fare la panna cotta al cioccolato, ricetta da preparare con pochi ingredienti, comprendenti vaniglia, panna da montare e zucchero. Ingredienti per 4 porzioni – 80-100 gr di cioccolato fondente – 10 gr di colla di pesce – 1 busta di vaniglia in polvere – mezzo litro di panna da montare – 80 gr di … Leggi tutto

Come fare una crostata di fragole e crema pasticcera senza burro, ricetta con pasta frolla e procedimento dettagliato di preparazione con cottura in forno. Ingredienti per 8 persone – 1 bicchiere di latte – 2 tuorli d’uovo – 4 cucchiai di zucchero semolato – 1 cucchiaio raso di fecola di patate – scorza di limone … Leggi tutto

Come fare una torta cioccolato e noci senza burro, ricetta facile e veloce realizzata con uova e zucchero, al profumo di vaniglia. Ingredienti per 6 persone – 140 g di cioccolato fondente – 40 g di gherigli di noce – 165 g di zucchero – 4 uova – mezza bustina di vanillina – zucchero a … Leggi tutto

Come fare un tortino di gorgonzola e noci, ricetta con mascarpone e altri pochi ingredienti necessari, di facile preparazione e da servire accompagnata con pane tostato. Ingredienti per una torta di circa 1 kg. – 450 g di gorgonzola diviso in 3 fette uguali e rettangolari – 450 g di mascarpone – 150 g di … Leggi tutto

Come fare il buccellato di Lucca, ricetta con lievito madre comprensiva dei tempi di cottura in forno e consigli per degustarlo come dolce. Ingredienti per 6 persone – Farina gr. 500 – Zucchero: gr. 150 – Burro gr. 50 – Lievito di birra: gr. 20 – 2 uova – Un bicchiere di latte – Uvetta … Leggi tutto

Come fare le sfogliatine al cioccolato, ricetta con canditi misti da spennellare con il miele e da cuocere in forno per 15 minuti. Ingredienti per 4 persone – 150 g di cioccolato bianco – 50 g di canditi misti tritati – miele – semini di sesamo – 1 confezione di pasta sfoglia già pronta. circa … Leggi tutto

Come fare il castagnaccio classico, ricetta con farina di castagne, uvetta, pinoli e scorza d’arancio, da cuocere in forno, abbinamenti consigliati, origini e storia. Ingredienti per 6 porzioni – 6 noci – Rosmarino – 2 cucchiai di zucchero – Poca scorza d’arancia – Farina dolce di castagne gr 400 – Uvetta gr 100 – Pinoli … Leggi tutto

Come fare la torta di noci e canditi, una ricetta classica, la cui particolarità, in questo caso, è l’aggiunta della frutta candita mista e del succo di limone. Ingredienti per 6 persone – 250 g di noci pelate e tritate – 180 g di zucchero – 4 uova – 200 g di farina bianca – … Leggi tutto

Come fare la torta millefoglie con pasta sfoglia pronta, ricetta comprendente mandorle, panna da montare fresca per la decorazione e chicchi di caffè. Ingredienti per 8 persone – 2 confezioni di pasta sfoglia già pronta 460 g – 2 dl di panna fresca da montare – 50 g di mandorle – 50 g di zucchero … Leggi tutto

Come fare la crema al croccante di mandorle, ricetta per un dolce al cucchiaio adatto per il periodo estivo, dal gusto delizioso e facile da realizzare. Ingredienti per 4 persone – 1/2 litro di latte – 4 tuorli – 80 g di zucchero – 30 g di farina bianca “00” – 1 cucchiaio di fecola … Leggi tutto

Come fare la torta di nocciole della nonna, ricetta con pasta frolla e uova tra gli ingredienti, da cuocere in forno per circa mezz’ora. Ingredienti per 6 persone – 1 rotolo di pasta frolla sottile – 160 g di nocciole sgusciate – 100 g di zucchero semolato – 3 uova – 100 g di burro … Leggi tutto

Come fare la crema bavarese al marsala, ricetta con uova e panna fresca tra gli ingredienti, che richiede la colla di pesce per ottenere la giusta compattezza. Ingredienti per 4 persone – 4 tuorli – 8 cucchiai rasi di zucchero – 8 cucchiai di marsala o spumante – 5 dl di panna fresca da montare … Leggi tutto

Come fare la torta sacher, ricetta originale austriaca a base di cioccolato fondente con gelatina di albicocche, procedimento di preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti 6 persone – gr 150 di cioccolato fondente – 3 cucchiai di acqua – gr 100 di burro ammorbidito – gr 100 di zucchero – 6 uova intere … Leggi tutto

Come fare le palline di mele fritte in salsa allo zabaione passando le mele in una pastella a base di uova, farina, latte freddo, zucchero e un pizzico di sale. Ingredienti per 4 persone – 2 cucchiai di farina bianca “00” – 2 uova – 50 g di zucchero – 1 bicchiere di latte – … Leggi tutto

Come fare la crostata di frutta mista, ricetta con pasta frolla e base di crema alla vanillina, da decorare con frutti freschi di stagione di varia tipologia e da spennellare con gelatina neutra. Ingredienti per 8 persone – 250 g di farina bianca 00 – 135 g di burro – 125 g di zucchero – … Leggi tutto

Come fare la pastiera napoletana con ricotta fresca e canditi, ricetta facile con grano cotto saraceno profumata ai fiori d’arancio per un aroma più intenso. Ingredienti 12 persone – 150 g circa di grano cotto saraceno o di riso – 500 g di ricotta fresca – 5 dl di latte – 450 g di pasta … Leggi tutto

Come fare i mandarini gelati ripieni, ricetta per un sorbetto dal gusto squisito, con mandarini, arance e succo di limone, oltre a acqua e zucchero. Ingredienti per 6 persone – 10 mandarini abbastanza grossi – 2 arance – il succo di 1 limone – 200 g di zucchero – 1 dl di acqua fredda – … Leggi tutto

Definizione pasimata lucchese, ricetta classica del dolce tipico della provincia di Lucca, significato del termine e tradizioni locali. Ricetta pasimata lucchese La pasimata è un pane nel cui impasto sono stati aggiunti semi di anice. Si tratta di uno squisito pane dolce radicato nella tradizione locale di Lucca e dintorni con alcune differenze a seconda … Leggi tutto

Come fare la crema di mascarpone con uova pastorizzate, ricetta classica della pasticceria italiana per un dolce al cucchiaio con rum e polvere di cacao, da servire in comode coppette conservate in frigorifero. Ingredienti per 4 persone – 200 g di mascarpone – 3 uova pastorizzate – 100 g di zucchero – mezza bustina di … Leggi tutto

Come fare una torta all’ananas rovesciata senza burro, ricetta che ne prevede il capovolgimento una volta tolta dal forno. Ingredienti per 6 persone – 1 rotolo di pasta frolla di circa 230 g – 1 ananas fresco – mandorle tritate – mezzo bicchierino di rum – cannella in polvere – 4 cucchiai di zucchero di … Leggi tutto

Come fare la torta di carote e pistacchi, ricetta con nocciole ideale per colazioni e merende, nonché come dessert, magari accompagnata da una pallina di gelato alla crema. Ingredienti per 8 persone – 150 g di farina bianca – 200 g di carote – 50 g di nocciole sgusciate – 50 g di pistacchi sgusciati … Leggi tutto

Come fare i biscotti scozzesi al burro, ricetta tradizionale senza uova tipica della Scozia, dove si usa prepararli per la colazione del mattino e servirli in tavola ancora caldi. Ingredienti per 30 biscotti – 400 g di farina bianca – 60 g di burro sciolto – 1/4 di litro di latte – 20 g di … Leggi tutto

Come fare la focaccia di mele, ricetta allo zucchero e pangrattato da cuocere nel forno, un dolce da servire freddo e tagliato a fette. Ingredienti per 6 porzioni – 500 gr di pasta madre – 50 gr di pangrattato – 50 gr di zucchero – 500 gr di mele renette – vino bianco secco – … Leggi tutto

Come fare il panettone fritto al brandy, ricetta con fiammata finale prima di servire contornato da panna liquida. Ingredienti per 4 porzioni – 8 cucchiai di brandy – panna liquida – un quarto di panettone da 1 kg – 80 gr di burro – 4 cucchiai di zucchero Preparazione Togliere dal quarto di panettone la … Leggi tutto

Come fare la crema pasticcera, ricetta semplice senza panna per realizzare un componente fondamentale per diversi tipi di dolci. Ingredienti per 4 persone – 3 Tuorli d’uovo – 2 cucchiai di farina – 2 cucchiai di zucchero – 4 dl di latte – 1 pezzetto di buccia di limone Preparazione Lavorare i tuorli con lo … Leggi tutto

Come fare il dolce al mascarpone e savoiardi, ricetta al cioccolato fondente e caffè, da preparare in poco tempo attraverso pochi e semplici passaggi. Ingredienti per 4 persone – gr 100 di zucchero – gr 300 mascarpone – 2 uova – cioccolato fondente – cacao amaro – caffè forte quanto basta – 1 pacco di … Leggi tutto

Come fare il babà dell’Artusi, un dolce buonissimo, la cui ricetta non prevede di inzuppare il babà nel liquore come viene fatto nella preparazione tradizionale. Ingredienti per 4 persone – 250 g di farina bianca – 30 g di lievito di birra – 70 g di burro – 1 dl di latte – 70 g … Leggi tutto

Come fare le charlotte alle pesche piccole, ricetta semplice a base di savoiardi e panna, procedimento di preparazione e conservazione temporale in frigorifero prima di servire. Ingredienti per 8 persone – 250 gr di biscotti savoiardi piccoli e morbidi – 250 gr di pesche sciroppate – 125 gr di zucchero – 250 gr di panna … Leggi tutto

Come fare lo strudel di fichi con pasta sfoglia, ricetta con uvetta, pinoli, miele e un pizzico di cannella. Ingredienti per 4 persone – 1 confezione di pasta sfoglia già pronta – 6 fichi freschi oppure secchi – 4 biscotti tipo savoiardi – 1 cucchiaio di uvetta – Brandy – 4 cucchiai di miele amaro … Leggi tutto

Come fare la torta pan di spagna crema e frutti di bosco, ricetta comprendente uova e panna tra gli ingredienti necessari, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 12 persone Per il pan di Spagna – 4 uova – 200 g di zucchero – 200 g di farina – una bustina di lievito … Leggi tutto

Come fare le cialde alla vaniglia con mousse alle fragole, ricetta da realizzare con panna montata, scorza di limone grattugiata e zucchero. Ingredienti per 4 persone – 400 g di fragole – 300 ml di panna fresca – 100 g di zucchero – 3 fogli di gelatina (4 g l’uno) – 1/2 limone Per le … Leggi tutto

Come fare la zuppa inglese con savoiardi, ricetta per un dolce con liquore da servire freddo, versione emiliana della ricetta originale. Ingredienti per 6 persone – 200 g di savoiardi – 50 g di farina bianca – 3/4 di litro di latte – 4 tuorli d’uovo – 100 g di zucchero semolato – 35 g … Leggi tutto

Come fare le pesche flambè al rum, ricetta da fare in padella e infiammare con la bevanda alcolica, da servire con panna liquida fredda come decorazione. Ingredienti per 4 persone – 4 pesche – 80 gr di burro – 8 cucchiai di zucchero – 8 cucchiai di rum – 125 gr panna liquida Preparazione Sbucciare … Leggi tutto

Come fare un semifreddo con ananas e panna, ricetta con pan di spagna, panna montata e mandorle. Ingredienti per 8 persone – 1 pan di Spagna di 400 g circa – 1 scatola di ananas sciroppato da 500 g circa – mezzo litro di panna montata – 300 g di zucchero semolato – 3 tuorli … Leggi tutto

Come fare i cenci fritti toscani morbidi, ricetta tradizionale toscana di carnevale con zucchero vanigliato, ingredienti necessari e preparazione prima della frittura in padella. Ingredienti per 6 persone – Farina gr 300 – Zucchero gr 50 – 2 uova – Burro gr 30 – Rhum o brandy o vin santo – Scorza d’arancio o di … Leggi tutto

Come fare una torta di mandorle siciliana con zucchero e uova, descrizione dettagliata delle varie fasi riguardanti il procedimento di preparazione con cottura in forno e spolverata finale di zucchero a velo. Ingredienti per 8 persone – 200 g di farina bianca – 250 g di mandorle spellate – 200 g di burro – 4 … Leggi tutto

Come fare la torta di albicocche fresche e mandorle pelate tritate, ricetta al gusto di maraschino da realizzare con pasta frolla e pan di spagna già pronti. Ingredienti per 6 persone – 500 g di albicocche – 300 g di pasta frolla – 150 g di pan di spagna – 2 cucchiai di mandorle pelate … Leggi tutto

Come fare la pasta sfoglia con crema pasticcera, ricetta che descrive in dettaglio il procedimento di preparazione che richiede un numero minimo di ingredienti. Ingredienti per 4 porzioni – 2 confezioni di pasta sfoglia già pronta 460 g circa – 250 g circa di crema pasticcera – 250 g di panna fresca da montare – … Leggi tutto

Come fare la torta sabbiosa con fecola di patate, ricetta originale che include, tra gli ingredienti necessari, uova e farina, da cuocere in forno e spolverizzare con zucchero a velo prima di servire. Ingredienti per 8 persone – 100 g di farina bianca – 100 g di fecola di patate – 7 uova – 200 … Leggi tutto

Come fare il gattò aretino, dolce tipico della provincia di Arezzo con crema al cioccolato, ingredienti necessari e modalità di preparazione, da cuocere in forno. Ingredienti per 6 persone – Farina gr 150 – Fecola di patate gr 50 – Zucchero gr 250 – 5 uova – Burro gr 50 – Mezzo bicchiere di alchermes … Leggi tutto

Come fare i ravioli dolci con ricotta e arancia, ricetta con canditi pestati in un mortaio, adatta per il Carnevale e per molte altre occasioni. Ingredienti per 6 persone – 400 g di farina bianca – 450 g di burro – 150 g di canditi tra cedro e zucca – 250 g di ricotta – … Leggi tutto

Come fare il Pan speziale bolognese, un’antica ricetta conosciuta anche come certosino di Bologna, con mandorle e pinoli tra gli ingredienti, il cui impasto si mantiene inalterato per alcuni mesi se ben conservato nella carta alluminio. Ingredienti per 6 persone – 200 g di farina – 1 litro e mezzo di acqua bollente – 125 … Leggi tutto

Come fare la crostata ricotta e cioccolato, ricetta con torrone aromatizzata alla cannella, da cuocere in forno trenta minuti dopo breve preparazione. Ingredienti per 6-8 persone – 1 rotolo di pasta frolla peso circa 230 g – 450 g di ricotta – 100 g di torrone – latte – 4 tuorli – 80 g di … Leggi tutto

Come fare i biscotti senza burro e latte, ricetta semplice che richiede pochi ingredienti, veloce nella preparazione e da cuocere in forno dopo spennellatura con l’uovo sbattuto. Ingredienti per 6 persone – Farina gr. 400 – 2 uova – Zucchero – Una bustina di lievito – Olio d’oliva Preparazione Impastate la farina con un uovo, … Leggi tutto

Come fare le frittelle di ciliegie mettendo la frutta, lasciata macerare con lo zucchero per 2 ore, in una pastella composta da acqua, lievito, farina, uova, zucchero a velo, burro fuso e cognac. Ingredienti per 4 persone – 250 g di farina bianca “00” – 400 g di ciliegie – 20 g di burro – … Leggi tutto

Come fare una torta con pan di spagna al cioccolato fondente, ricetta con ingredienti necessari e descrizione del facile procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone Pan di spagna – 4 uova – 200 gr. di farina – 200 gr. di zucchero – 1 bustina di lievito Per la farcitura – mezzo litro di panna … Leggi tutto

Come fare le crepes dolci vari gusti, ricetta con nutella, marmellata, frutta, crema, ricotta o zucchero a scelta, da realizzare tramite procedimento di preparazione semplice, che prevede la cottura classica in padella. Ingredienti per 4 persone – 125 gr di farina – 3 uova – 1 pizzico di sale – 1/4 di litro di latte … Leggi tutto

Come fare i necci toscani con ricotta, ricetta tipica a base di farina di castagne con guida alla preparazione della pastella da cuocere nei testi o in padella. Ingredienti per 4 persone – mezzo chilo di farina di castagne – ricotta fresca – acqua q.b. – un pizzico di sale Preparazione Preparare una pastella con … Leggi tutto

Come preparare i biscotti befanini lucchesi, ricetta con sambuca, comprendente i tradizionali confettini colorati per la decorazione. Ingredienti per 6 porzioni – 4 uova – Mezzo bicchiere di latte – Una bustina di lievito – Un bicchierino di sambuca o liquore all’anice – Farina gr 500 – Zucchero gr 300 – Burro gr 150 – … Leggi tutto

Come fare la schiacciata alla fiorentina soffice, ricetta originale con lo stesso procedimento usato in pasticceria, pochi gli ingredienti richiesti, gusto all’arancia con aroma di vaniglia, di facile realizzazione per tutti. Ingredienti per 6 persone – Farina gr 300 – Zucchero gr 150 – Burro gr 100 – Un uovo – Poco latte – Un’arancia … Leggi tutto

Come fare delle crostatine alla frutta con crema chantilly, ricetta con pere e banane tra gli ingredienti necessari, facile da preparare e con decorazione finale a base di panna e more. Ingredienti per 6 persone – 160 gr di farina – 120 gr di burro – 2 uova – 120 gr di zucchero – la … Leggi tutto

Come fare i biscotti al cioccolato fondente realizzando delle palline a base di burro, zucchero, uovo, vaniglia, farina e cacao amaro. Ingredienti per 20 biscottini – 100 g di cioccolato fondente – 55 g di zucchero – 50 g di burro – 1 uovo – 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia – 110 g di … Leggi tutto

Come fare i canestrelli con farina di mais, ricetta biscotti da preparare con farina bianca e gialla, burro, zucchero e cacao. Ingredienti per circa 500 g di biscotti – 200 g di farina bianca – 50 g di farina gialla macinata finissima – 150 g di burro – 100 g di zucchero semolato – 30 … Leggi tutto

Come fare il gelato ai marron glaces, ricetta alla vaniglia con maraschino e scagliette di cioccolato, per la decorazione è previsto l’utilizzo di panna montata e violette di Parma candite se gradite. Ingredienti per 4 persone – 500 g di gelato alla vaniglia già pronto – 2 cucchiai di maraschino – 16 marron glacés sbriciolati … Leggi tutto

Come fare una coppa di savoiardi, fragole e yogurt, ricetta per realizzare un dolce gustoso con l’aggiunta di panna fresca. Ingredienti per 4 persone – 10 savoiardi – 180 g di fragole – 400 g di yogurt bianco magro – 1 cucchiaio di zucchero semolato – 120 ml di panna fresca – 2 cucchiai di … Leggi tutto

Come fare la schiacciata fiorentina all’arancia, ricetta comprendente, tra gli ingredienti, vaniglina e zafferano, con latte e uovo. Ingredienti per 6 porzioni – Poco latte – Un’arancia – Una bustina di vaniglina – Una bustina di lievito in polvere – Una bustina di zafferano – Farina: gr. 300 – Zucchero: gr. 150 – Burro gr. … Leggi tutto

Come fare ananas, kiwi e fragole, ricetta al gusto di limone comprendente i pochi ma necessari passi per una corretta preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 10 kiwi – 2 cucchiai di zucchero – succo di mezzo limone – 1 ananas dal peso di circa 1 Kg – 150 di fragole abbastanza grandi Preparazione Dividere … Leggi tutto

Come fare un flan di ricotta dolce, ricetta con ingredienti necessari e guida ai vari passaggi per la preparazione, tempo di cottura in forno. Ingredienti per 6 persone – 500 gr di ricotta romana fresca – 5 uova – 1 cucchiaio di farina – 80 gr di zucchero – cannella in polvere – 50 gr … Leggi tutto