Benvenuti nella nostra sezione dedicata alle Guide di Cucina, un punto di riferimento per chiunque desideri esplorare l’arte culinaria, sviluppare abilità in cucina e creare capolavori gastronomici. Qui, ci impegniamo a condividere con voi tutto ciò che c’è da sapere, dalle tecniche di base alle sfumature avanzate della cucina, attraverso guide dettagliate e consigli pratici. Esplora le nostre guide passo dopo passo, create per tutti i livelli di esperienza, dalla cucina di base alle creazioni gourmet. Scopri i segreti delle preparazioni di base, affina le tue abilità con tecniche avanzate e scopri come creare piatti deliziosi con ingredienti freschi e saporiti. Sia tu un principiante appassionato di cucina o uno chef esperto in cerca di ispirazione, troverai una varietà di risorse che coprono tutti gli aspetti della cucina. Dai consigli su utensili e attrezzature alla selezione degli ingredienti migliori, il nostro obiettivo è essere la tua guida affidabile in ogni passo del tuo percorso culinario. Preparati a esplorare nuovi orizzonti culinari, a sviluppare la tua creatività in cucina e a creare esperienze gastronomiche indimenticabili. Benvenuti nella categoria Guide di Cucina, dove ogni pagina è un invito a scoprire e perfezionare le tue abilità culinarie.
Come fare il gorgonzola in casa, ricetta da realizzare usando come ingredienti il latte intero, il caglio e un pezzetto di gorgonzola dop per ottenere le muffe. Ingredienti gorgonzola – un pezzetto di gorgonzola dop acquistato – 8 litri di latte intero – 1 vasetto di yogurt bianco senza zucchero – 1 cucchiaio di caglio … Leggi tutto
Cosa cucinare in occasione di una cena con amici, idee e consigli per fare belle figura con un menu adatto, tra antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dolci. Menu cena con amici
Come abbinare il vino al cibo, in base a fattori determinanti volti a valorizzare il sapore della pietanza scelta, esaltando nel contempo l’aroma tipico dell’allegra bevanda alcolica. Abbinamento vino cibo L’abbinamento tra il vino e il cibo è una forma d’arte culinaria che può migliorare notevolmente l’esperienza gastronomica. La giusta combinazione di vino e cibo … Leggi tutto
Ricetta marmellata di fichi, procedimento tradizionale della nonna con pochi ingredienti necessari, tra cui oltre ai fichi serve il succo e la buccia di un limone. Ingredienti per 1 kg di marmellata – 1,2 kg di fichi – 500 g zucchero – 1 limone – 80 g acqua Preparazione Prima di tutto procedere a una … Leggi tutto
Come fare il Vov, ricetta della nonna per preparare un liquore a base di latte, tuorli d’uovo, zucchero e marsala secco. Ingredienti per 1 litro – 1 hg di marsala secco – 1 hg di alcool – 4 tuorli d’uovo – 4 hg di zucchero – mezzo litro di latte – 1 stecca di vaniglia … Leggi tutto
Come fare le olive in salamoia, ricetta della nonna con procedimento che prevede un’immersione delle olive in acqua bollita e sale, aspettando almeno due mesi prima di consumarle. Ingredienti – 5 kg di olive – 3 litri di acqua – 500 g di sale Preparazione Lavare molto bene le olive lasciandole in ammollo per alcuni … Leggi tutto
Come fare la sangria in casa, ricetta originale spagnola con pochi ingredienti necessari e procedimento di preparazione, da servire come aperitivo o drink a temperatura fresca. Ricetta originale sangria Le origini della sangria sono rigorosamente spagnole e, per le sue particolari caratteristiche dovute al contenuto di vari tipi di frutta fresca, è molto apprezzata anche … Leggi tutto
Come fare la marmellata di ciliegie senza zucchero, ricetta di facile esecuzione realizzabile in circa un’ora, usando ciliegie lavate e senza nocciolo. Ingredienti – 1 kg di ciliegie lavate e senza nocciolo – 400 g di zucchero – 150 ml acqua Preparazione Dopo avere riempito d’acqua una pentola abbastanza grande, immergere le ciliegie e aggiungere … Leggi tutto
Come fare la marmellata di albicocche, ricetta della nonna con frutti maturi e sani, in modo da ottenere un’ottima confettura da spalmare su pane con burro o su biscotti. Ingredienti – kg 5 di albicocche – kg. 1,500 di zucchero – 1 limone Preparazione Lavare velocemente le albicocche, scolarle e toglierci il nocciolo. Tagliare a … Leggi tutto