Come fare le tartine con maionese e uova sode, ricetta antipasto alla nizzarda con olive nere, ingredienti necessari e modalità di preparazione facile e veloce.
Ingredienti per 4 persone
– pan carré o filoncino di pane per tartine
– 20 pomodorini
– 3 uova sode
– 20 olive nere snocciolate
– maionese q.b.
– prezzemolo
– sale e pepe
Preparazione
Suddividere le fette di pancarré o il filoncino per ottenere la dimensione desiderata delle tartine, in genere si usa dividere una comune fetta di pancarrè in quattro quadrati.
Spalmare le tartine con la maionese e mettere su ciascuna di esse una fettina di pomodoro, preventivamente preparata togliendo i semi, salare e pepare, poi aggiungere una fettina di uovo sodo e un anello di oliva nera passata nell’olio, rifinire con un poco di prezzemolo.
Disporre il tutto su un vassoio e servire, oppure conservare il tutto in frigorifero all’interno di un recipiente chiuso, per un periodo al massimo di 24 ore.