Come fare la pasta al forno, ricetta classica a base di ragù e besciamella, con formaggio parmigiano grattugiato, da preparare in meno di due ore, cottura compresa.
Ingredienti per 8 persone
– 250 gr pasta fresca all’uovo per lasagne
– ragù
– besciamella
– 100 gr di formaggio parmigiano grattugiato
Preparazione
Prima di tutto preparare il ragù e la besciamella, poi disporre a strati la pasta per lasagne in una teglia foderata con carta da forno, interponendo uno strato di besciamella, uno di ragù e uno di formaggio, fino a esaurire gli ingredienti, concludendo con besciamella e formaggio parmigiano.
Coprire la teglia con un foglio d’alluminio e far cuocere nel forno preriscaldato a 220 gradi per circa 30 minuti.
Togliere la carta e cuocere per ulteriori 10 minuti, attendendo che si formi una leggera crosticina dorata e croccante sulla superficie.
Prima di servire è consigliabile lasciare intiepidire la pasta al forno.