Come fare una mousse di pesche con panna, ricetta con zucchero al succo di limone e decorata con foglioline di menta.
Ingredienti 4 persone
– 7 pesche mature oppure 600 g di pesche sciroppate
– 250 g di panna montata
– 2 cucchiai di zucchero
– succo di limone
– qualche fogliolina di menta
Preparazione
Sbucciare le pesche, eliminare il nocciolo e tagliarle a pezzetti, poi metterle nel frullatore insieme a 2 cucchiaini di succo di limone e lo zucchero, e ottenere così un composto cremoso.
Montare la panna e incorporarla alla crema di pesche, poco alla volta, mescolando delicatamente dall’alto verso il basso e viceversa.
Suddividere la mousse nelle coppette e metterle in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirle.
Decorare con foglioline di menta.