Come fare la focaccia dolce al miele, ricetta per un dolce genuino e facile da realizzare, a base di farina bianca e farina integrale.
Ingredienti per 6 persone
– 150 g di farina bianca “00”
– 50 g di farina integrale
– 40 g di burro
– 9 cucchiai di latte
– 6 cucchiai di miele
– 1 cucchiaino di lievito
– 1 uovo
– 1 limone non trattato
– sale
– zucchero a velo
Preparazione
In un tegame fare sciogliere a fiamma bassa il burro con il latte, senza farlo bollire.
Aggiungere il miele e con un mestolo continuare a girare per circa 2 minuti poi spengere il fuoco.
In una ciotola setacciare le farine con il lievito, aggiungere l’uovo, la scorza di limone grattugiata, il succo di mezzo limone e un pizzico di sale mescolando di continuo.
Unire poco per volta il composto di latte, miele e burro, ormai raffreddato, e amalgamare bene il tutto.
Versare il preparato in una teglia quadrata o rettangolare di 12×15 cm circa, foderata con carta da forno.
Mettere il dolce in forno caldo a 200°C per 45 minuti circa.
Sfornare e sformare la torta, farla raffreddare e poi cospargerla con lo zucchero a velo setacciato.