Come fare le girelle al tonno e philadelphia, ricetta sfoglie di lasagne verdi e ripieno a base di tonno, uova, cipollotti, aglio, prezzemolo e parmigiano grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
– 8 sfoglie di lasagne verdi
– 160 g di tonno in scatola
– 400 g di philadelphia
– 3/4 cipollotti freschi
– 1 spicchio di aglio
– 1 mazzetto di prezzemolo
– 2 uova
– 160 g di parmigiano grattugiato
– sale e pepe
– burro per ungere la teglia
Preparazione
Scottare le sfoglie di lasagne verdi in acqua salata bollente, poi passarle sotto l’acqua fredda, farle sgocciolare e stenderle.
Togliere il tonno dalla scatoletta, sgrondarlo e spezzettarlo.
Mondare i cipollotti, lavarli e affettarli a fettine sottilissime.
Lavare il prezzemolo, asciugarlo e tritarlo finemente togliendo i gambi più grossi.
Mondare lo spicchio di aglio, toglierci l’anima, ovvero il germoglio e spezzettarlo.
In una ciotola mescolare il philadelphia, le uova, 100 g di parmigiano, il tonno, il trito di cipollotti, aglio e prezzemolo, il sale e il pepe.
Stendere sopra ogni sfoglia di lasagna il ripieno, quindi arrotolarle e tagliarle a grosse rondelle.
Sistemare le rondelle ripiene in una teglia unta con il burro e cospargerle con il parmigiano rimanente.
Cuocere in forno già caldo per circa un quarto d’ora.