Come fare la pasta al forno gratinata con besciamella, latte e formaggio gouda, da realizzare a strati alternati con dadini di prosciutto cotto in soli 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
– 500 g di maccheroni
– 250 g di besciamella confezionata
– 200 g di prosciutto cotto
– 150 g di formaggio gouda
– 250 ml di latte
– sale e pepe
– erba cipollina tagliuzzata q.b.
Preparazione
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata bollente, scolarla e passarla sotto l’acqua fredda, poi lasciarla sgocciolare.
Tagliare il prosciutto cotto a dadini e grattugiare il formaggio gouda.
Portare a ebollizione il latte mescolato con la besciamella già pronta e incorporare 100 g di formaggio grattugiato, poi se necessario salare e pepare.
In una teglia disporre a strati alternati la salsa di formaggio, la pasta e il prosciutto cotto a dadini, terminando con la salsa.
Cospargere il tutto con il formaggio grattugiato rimanente e mettere nel forno già caldo per circa 20 minuti.
Spolverizzare di erba cipollina e servire in tavola.